छपरा जिले के मांझी के ताजपुर में बुधवार को जिला पदाधिकारी सारण अमन समीर ताजपुर के प्रसिद्ध मिठाई एटम बाम का स्वाद चखने पहुंचे। यह मिठाई अपने शुद्धता एवं स्वाद के लिए काफी प्रसिद्ध है। इसीलिए सारण जिला के इस प्रसिद्ध मिठाई को वैधानिक पहचान एवं मान्यता दिलाने हेतु जी आई टैग दिलाने हेतु पहल की शुरुआत की गई है। इस संबंध में उपस्थित स्थानीय दुकानदारों से वार्ता के क्रम में जानकारी मिली कि यह मिठाई वर्षों से बनता आ रहा है।
दुकानदारों ने अपने कई पीढियों के इस मिठाई के निर्माण कार्य में लगे रहने की बात बताई। इस संबंध में उपस्थित प्रखंड विकास पदाधिकारी को जिला पदाधिकारी महोदय ने मिठाई की ऐतिहासिकता को प्रमाणित करने हेतु पुराने डॉक्यूमेंट्स को जमा करने का निर्देश दिया। इसमें पुराने समाचार पत्रों में छपे हुए मिठाई के संबंध में आलेख एवं अन्य वस्तुओं को शामिल किया जाएगा।
जी आई टैग मिल जाने के बाद ताजपुर के इस मिठाई की वैश्विक पहचान हो जाएगी। इससे स्थानीय दुकानदारों को स्थानीय एवं जिला के बाहर से आर्डर प्राप्त होना शुरू हो जाएगा। इससे उनका व्यापार बढ़ेगा और स्थानीय लोगों को रोजगार भी मिलेगा।
Publisher & Editor-in-Chief
